¿El queso que consumimos es realmente un queso?
Todo el queso que encontramos en el mercado no es realmente lo que aparentan, por eso es importante saber identificarlo. Este alimento es mundialmente conocido, siendo un producto básico de muchas culturas desde hace siglos. Los griegos decían «que era un regalo de los dioses». De manera resumida, el proceso general de producción consiste en:…