¿Es el aceite de canola bueno o malo para la salud? Mitos y realidades
El aceite de canola es uno de los aceites vegetales más consumidos en el mundo, tanto en la cocina como en la industria alimentaria. Sin embargo, también es uno de los más controvertidos, ya que existen opiniones diversas sobre sus beneficios y riesgos para la salud. Veamos qué es, cómo se obtiene, qué propiedades tiene,…